完美体育·(中国)官方网站讯（陈炳秋） 2024年5月2日上午，在第135届中国进出口商品交易会（第135届广交会）上，举行了预制菜出海主题对话会。对话会旨在汇聚业界智慧，共同探索预制菜行业的国际化发展道路。

广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈东（正厅职）、中国食品土畜进出口商会副会长于露、重庆市农业农村委总农艺师韩以政等领导、嘉宾出席对话会，并在嘉宾席上就座。佛山市食品安全学会会长董华强教授应邀参加会议并做主题分享。

中国食品土畜进出口商会副会长于露致辞 图片来源：佛山食安学会

会议首先由于露和陈东致辞。于露指出，2023年我国预制菜作为新兴行业，市场规模已突破5165亿元人民币，展现出强劲的增长势头。“食品安全至关重要，在推动中国食品‘走出去’的过程中，必须坚守食品安全标准，避免内部无序竞争”。

广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈东（正厅职）图片来源：佛山食安学会

陈东在讲话中通过一系列数据，展示了食品产业的巨大潜力。他指出，2023年我国食品工业企业营业收入达9.0万亿元，同比增长2.5%。预制菜不仅是餐饮产业升级的重要方向，更是中华美食文化走向世界的重要载体。借助互联网技术和AI技术的赋能，预制菜有望跨越地域和语言的障碍，将中国美食的魅力传递给全球食客。陈东介绍，广东正在筹划“广东预制菜（新西兰）产业园”项目，期待该项目能够成为可复制、可推广的典范，进一步推动预制菜产业的国际化进程。

董华强教授做分享 图片来源：佛山食安学会

在专家分享环节。董华强以“预制菜出海——外面的世界很精彩”为题做了分享。董华强教授深入剖析了预制菜企业出海的必要性、可行性和实施路径。他指出，预制菜企业需要紧跟全球化趋势，积极拓展海外市场，提升品牌影响力。

董华强教授做分享 图片来源：佛山食安学会

会上董教授还简介了粤港澳大湾区食安健康联盟（GBAFSHA）助力预制菜出海工作。GBAFSHA在开展预制菜“融湾-入港澳-走海外”工作，包括与韩国商会的合作，开展预制菜等食品入韩和转第三国贸易；与GBAFSHA澳门单位琴澳食品产业链创新孵化基地合作，通过澳门渠道进入葡语系和更广阔海外市场；与GBAFSHA香港单位合作入港-出海等。

对话会还邀请了6位行业专家就“产业互联网赋能预制菜出海”进行圆桌对话。他们认为，随着全球消费者对健康饮食的日益关注，预制菜行业将迎来国际化发展机遇。面临诸多挑战，产业生态数字化转型助力企业出海开拓海外市场已成为共识，产业互联网平台作为连接生态的桥梁，将在推动预制菜国际化道路上发挥重要的作用。