完美体育·(中国)官方网站讯（刘启国 赵濯琳 记者陈家华）6月9日，厦门第二届“名厨名菜名店”十大名店评选活动在厦门市市场监管局举行，厦门各大酒楼餐厅的20位代表同台亮相，展示名店风采，争夺“十大名店”荣誉称号。

活动现场 图片来源：厦门市市场监管局

活动期间，入围的20家酒楼餐厅的代表依次上台，对名店简介、发展历程、菜品特色等进行介绍，每人限时三分钟。入围名店评选的餐厅中，既有厦门第一家国宾馆，也有见证特区腾飞的老牌名店，还有新晋崛起的网红餐厅。各有特色的餐厅，为厦门餐饮的发展注入了创新活力。

据悉，本次名店评选秉承 “民以食为天，食以安为先”的评选宗旨，将食品安全管理考核和“制止餐饮浪费”列为本届评选的重点，在评选开始前，选派专业探店小组走访考察，为名店选拔筑起食安守护墙。

在评选现场，厦门市食安办常务副主任、市市场监管局副局长、市食品安全工作联合会会长饶满华在评审会现场做总结发言，她表示，餐饮企业应当坚守初心，铸就品牌、秉持匠心，守正创新、用心宣传，形成声势。群策群力共同讲好厦门美食故事，弘扬厦门美食文化，为厦门餐饮业高质量发展注入新动能。

据了解，第二届厦门“名厨名菜名店”评选活动由厦门市食安办、市总工会、市市场监管局作为指导单位，厦门市食安联会同餐饮协会、烹饪协会等八大相关联合会、协会作为主办单位。评选活动自3月28日启动以来，得到了厦门市广大餐饮企业和从业者的热烈响应，已经结束的名厨、名菜现场评审网络直播共吸引了337万人次观看，名厨、名菜、名店投票浏览量达到63万多人次，并收到网络投票53万余张。

主办方表示，在后续举行的“厦门市食品安全宣传周”启动仪式上将对评选出的第二届厦门“名厨名菜名店”进行颁奖。此次厦门“名厨名菜名店”评选活动，旨在充分挖掘厦门传统美食文化，助力鹭岛文旅消费，以城市超级美食IP拉动城市“金饭碗”。同时，通过评选活动在行业中树立鹭岛美食标杆的规范与标准，激励美食产业升级，挖掘城市美食文化，培育各类美食人才，推荐优秀美食品牌，助推厦门打造美食“金名片”。