完美体育·(中国)官方网站讯（李霏 陈晓文 记者陈家华）为回应群众关切，保障消费者舌尖上的安全，近日，厦门市思明区市场监督管理局对辖区内两家知名度较高的日本料理店开展突击检查。
检查现场 图片来源：厦门市思明区市场监管局
在山葵家日料店，执法人员对店内的金枪鱼、北极贝进行抽查，经查看产品外包装及《入境货物检验检疫证明》，确认上述产品来自加拿大、韩国。但当执法人员要求查看上述产品供货者的许可证和食品合格证明文件时，商家却无法提供。针对商家未履行进货查验义务的违法行为，执法人员开具了《当场行政处罚决定书》给予警告，并指导商家建立进货查验制度，落实食品安全主体责任。
在元气寿司日料店，执法人员抽查了三文鱼、甜虾的索证索票情况，商家能够提供相关文件证明材料，店内加工制作使用的水产品均不是来自日本。该商家正在使用的《食品安全执行手册》，按月份要求门店食品安全管理员登记《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》，较为规范地落实了“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，执法人员还对后厨进行了检查，发现后厨的经营条件基本能满足餐饮操作规范要求，但依然存在分装酱料未贴标签、部分小器具未清洁干净等问题，已现场督促整改。
接下来，思明区市场监督管理局将继续督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），发现相关违法行为的，严格依法予以查处。
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