完美体育·(中国)官方网站讯（徐智勇） 为进一步提升校园食品安全管理水平，全力护航校园食品安全，重庆市大足区市场监管局持续推进校园食品安全排查整治专项行动，确保广大师生“舌尖上的安全”。
行动现场 图片来源：大足区市场监管局
在各校园进行自查的基础上，该局通过全覆盖、全过程的监督检查，采取现场检查、实时视频、AI抓拍相结合的形式，排查发现风险隐患：一查硬件设施，重点检查辖区校园食堂的建筑结构是否能够防止鼠类等有害生物侵入；是否配备能有效发挥作用的防鼠、防虫、防蝇设施。二查主体责任落实，是否按要求配备食品安全总监和食品安全员；是否按规定进行“日管控、周排查、月调度”记录。三查过程控制，是否履行进货查验记录义务；是否按要求进行食品原材料贮存；从业人员是否按规范进行处理、加工、清洗、消毒等。
针对排查出的风险隐患，该局督促所有涉及到的校园落实整改责任人，按照要求时限从严从快进行整改，并提交整改报告，形成闭环，并有针对性地开展“回头看”检查。今年以来，该局共出动检查人员1261人次，检查校园食堂423家次，检查学校及校园周边超市、小卖部850家次；共排查出风险隐患126条。目前，所有风险隐患均已整改完毕。
下一步，该局将继续按照区食品药品安全委员会办公室等5部门印发的《重庆市大足区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，加强与各级包保干部的联动，全力筑牢校园食品安全防线，为师生营造更加安全、健康的饮食环境。
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