夏日来临，巴南区姜家镇特色之一的黑玉米，迎来大丰收。田地里，蔡家寺村的农户们小心翼翼将玉米棒从秸秆上掰下，快速打包，搬运上车，一批批包装精致的鲜食黑玉米，奔向四面八方。

软糯香甜的黑玉米 姜家镇供图

姜家镇的蔡家寺村地处深丘地区，四周为山，土壤为沙壤土，排水性能良好，土壤结构适宜、理化性状良好，具备种植黑玉米得天独厚的条件。

“种大包谷的收入和种鲜食黑玉米没法比啊！自从入股合作社种植黑玉米，我们农户的收入比种普通玉米高多了。一亩地多收入1000元至2000元左右，我们还可以在合作社打工，打包黑玉米，分红也有好几千。”农户乔益美说着话，仍然舍不得停下手中的活儿。

软糯香甜的黑玉米 姜家镇供图

乔益美所说的合作社，正是蔡家寺村的“黑黑黑”农业专业合作社。2018年开始，蔡家寺村采取“龙头企业+专业合作社+农户”的经营模式，与100多户农户签订种植购销合同，带领他们种植黑产业，经济收益由村集体、专业合作社与入股农户按持股比例进行分配，确保村集体和农户均能受益。

黑玉米丰收了，村民脸上挂满笑容 姜家镇供图

“今年的黑玉米口感好，产量也很高。我们的黑玉米选用市农科院专家研发的优质品种，种植过程采用科学化管理，人工除草，纯天然无污染。”合作社负责人龚兵说，鲜食黑玉米，有着软糯香甜的口感和丰富的营养，花青素含量高，是一种天然的保健型果蔬玉米。

今年，蔡家寺村种植黑玉米500亩，预估产量约50万斤，产值约100万元，农户收入将提高20%—25%。为了提升销量，姜家镇全镇人都动起来了，齐心协力卖玉米。今年鲜食黑玉米上市以来，姜家镇通过淘宝、抖音、快手等线上直播，姜家黑玉米迅速成了“网红”。另一方面，对接超市、企业，批量采购，让黑玉米走向大众餐桌。上市仅仅一周，销量已达到3万斤，销售额达到10多万元。（刘政宁 李洁 张雪）