这两天,在慈溪市龙山镇,不少吃客寻味而来,为的就是尝上一口龙山黄泥螺的“鲜”。在三北黄泥螺大家庭中,龙山黄泥螺名气最大。它们头长、体黄、脂厚,葱油或腌制味道都很赞!
说起龙山黄泥螺,许多老宁波并不陌生,这是餐桌上一道特色美食。“泥螺是一种大众海产品,其中龙山泥螺早在宋代就有采食记载。”龙山镇泥螺养殖大户黄仕达介绍说,现在正是龙山黄泥螺肉质最鲜嫩的时候,“粒大脂丰,体内无泥,味道非常鲜美。”
5月7日,2024慈溪市乡村旅游季暨第二届慈溪龙山泥螺丰收月在山下村开启,葱油泥螺、干菜泥螺汤、椒盐泥螺……现场长桌宴美食评鉴中, 吃客们大快朵颐。
目前,龙山共有2330余公顷的养殖滩涂。去年,该镇泥螺总产量1500余吨,总产值达1.5亿元。为了更好地发挥品牌效应,当日现场还发布龙山镇“龙品三鲜”农业区域公共品牌标识、龙山黄泥螺新品包装,并授权龙山泥螺养殖大户使用。
龙山镇相关负责人表示,近年来,该镇以翠屏山中央公园建设为契机,开启了旅游+乡村共富“加速模式”,通过盘活周边闲置农房和土地,吸引村民参与文化创意、休闲餐饮、非遗手作等业态打造。第二届龙山泥螺丰收月是慈溪市全新推出“热力慈溪,纵享周末”乡村旅游消费IP中的一项特色活动,希望能让市民一站式欣赏美食、美景、美物,感受美丽乡村的幸福生活。(吴丹娜 赵婷)
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