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首届环滇特色美食大赛举行颁奖典礼

2024-07-01 11:57来源:昆明日报编辑:杨玉国

6月28日,昆明滇池国家旅游度假区举办首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武颁奖典礼,并发布环滇美食地图。

首届环滇特色美食大赛以“口口相传、美美与共”为主题,历时8个月,398家酒店餐饮企业和社会餐饮企业参与。

本次大赛共推出滇池宴之海晏席、七彩时光宴、大观楼长联宴、山盟海誓宴,评出环滇美食名企15家、环滇美食名店31家,环滇美食导师3名、环滇美食名师7名、环滇美食名厨15名,环滇美食金牌技师26名、环滇美食推荐官12名、环滇特色菜57个、特色小吃14个、精致饮(甜)品10个。

本次大赛发布的环滇美食地图对销量排名靠前的48家餐饮名店进行标注,“美食地图”采用漫画的形式重点展示滇池沿岸丰富多元的美食特色和文化,便于广大市民及游客精准“寻味滇池”。

度假区相关负责人表示,美食是文化的载体,也是旅游的重要组成部分,大赛的成功举办,不仅丰富了度假区和滇池沿岸旅游产品体系,提升了游客的多元化选择、多样化体验,还展示了滇池沿岸独特的美食文化,深挖滇池和大观楼两大IP,助推滇池旅游黄金岸线打造,并丰富了“有一种叫云南的生活”的内涵。下一步,度假区将继续秉承“以文促旅,以旅彰文”的理念,立足滇池及周边旅游发展的基础条件和优势潜力,把滇池沿岸旅游与历史文化、自然风光、地方特色等各类资源融合起来,把“滇池旅游黄金岸线”打造成一个高品质大景区,建设成健康生活方式体验区。(王琳)