完美体育·(中国)官方网站讯（张记彬 张静） 5月13日，新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县食品安全委员会办公室组织开展食品安全“两个责任”现场推进会，现场查看了乌尊布拉镇2家餐厅1家超市的包保督导工作开展情况，县市场监管局主要领导和部分乡镇分管领导及村（社区）主要负责人等60余人参加了此次会议。

乌尊布拉克镇交流食品安全“两个责任”工作情况 图片来源：昭苏县市场监管局

现场模拟演示商户说明肉制品动物检验检疫合格证明 图片来源：昭苏县市场监管局

执法人员对常见风险隐患问题的排查和整改进行现场讲解培训 图片来源：昭苏县市场监管局

会议主要任务是学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述和重要指示批示精神，现场教学培训指导包保干部履行职责，通过观摩学习，帮助各级包保干部找准当前工作存在的问题，理清下一步工作思路，在今后开展包保督导工作中加以借鉴学习，进一步推动“两个责任”工作落实落细。

会议现场，包保干部模拟讲解了包保督导工作全过程，现场讲解食安督APP的使用，问题发现及处置，食品安全“两个责任”及相关法律法规知识、反食品浪费等相关知识的宣传，市场监管局的执法人员在现场模拟后进行点评和问题解答，对常见风险问题和整改措施再次进行了讲解培训，现场模拟可参照性和可操作性强，为包保干部掌握督导业务能力夯实基础。

乌尊布拉克镇包保干部古丽米娜说：“这个现场教学培训，不仅让我对包保督导工作有了深刻的理解和认识，更让我学懂弄通了开展包保督导工作的方法，让我在开展督导工作时真正能够发现问题，起到指导商户落实主体责任的作用。”

下一步，昭苏县各级食安委将在分层分级全域全量落实好包保制度上下功夫，不断强化教育培训、监督检查和组织保障，将包保责任层层分解，压实到个人，探索包保责任与监管责任的有效衔接，扎实推动食品安全“两个责任”落实落细。