完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

“食”地参观 共筑安全——广安市前锋区开展校园食堂观摩活动

2024-04-25 14:43来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(柏玚 记者程伯全) 为进一步加强校园食品安全管理,4月23日,广安市前锋区市场监督管理局、区教科体局组织全区学校校长(园长)、食品安全总监、食品安全员160余人开展校园食堂观摩学习活动。

观摩人员先后前往前锋区大佛桥幼儿园、代市中学前锋校区食堂,现场听取了2家学校食堂在食堂结构布局、食材采购验收、食品贮存管理、食品添加剂管理和使用、餐饮具清洗消毒、设施设备的配备、食品留样等方面的介绍,观摩人员边看、边听、边学,真切感受2所学校食品安全工作中的先进做法。

image.png

参观学校食堂 图片来源:前锋区市场监管局

观摩期间,参观人员积极与观摩点工作人员交流食堂管理经验,2所学校食堂负责人围绕食品安全制度建立、从业人员日常管理、加工制作过程把控、台账资料制作整理、主体责任系统维护等方面的管理理念进行分享,达到相互学习、取长补短、共同提高的观摩目的。

image.png

培训会现场 图片来源:前锋区市场监管局

现场观摩活动结束后,区市场监管局组织召开了校园食品安全专题培训会,针对学校食堂食品安全管理重点及存在的问题,进行了讲解。同时督促学校食堂对标先进、自纠提升,严守学校食堂食品安全底线,杜绝食品安全事故及舆情事件的发生。