完美体育·(中国)官方网站讯（薛思琪 记者程伯全）“两考”临近，成都市金牛区市场监管局提前部署，指定清单，监检联动，设立2个检查工作组先后对17个高（中）考考点、1个高考食宿点和12个中考食宿点食品安全展开专项监督检查。

“两考”食品安全监管工作部署会现场 图片来源：金牛区市场监管局

早部署早行动，答好“责任落实”卷

金牛市场监管局召开“两考”专题部署会，制定专项整治行动方案，明确职责分工，层层压实监管责任，集中力量加强高考、中考考点和高考食宿点及其周边食品经营单位的食品安全监管执法。

制作“一张清单”，答好“机制创新”卷

结合“两考”食品安全监管实际，该局制作《“两考”餐饮服务单位食品安全监督检查重点内容》清单，重点排查经营资质、“两个责任”落实情况、食品原料进货查验、从业人员健康管理、场所和设施清洁维护、餐用具清洗消毒、食品加工制作行为、食品添加剂管理、假冒伪劣食品等环节，做到考点全覆盖、监管要点全覆盖，不留死角。

查看学校食堂留样情况 图片来源：金牛区市场监管局

实施“监检联动”，答好“风险预判”卷

金牛市场监管局坚持监管执法与抽检监测紧密融合，发挥抽检监测结果的问题导向和风险预警作用，聚焦高风险食品，抽检食用农产品、大宗食材等，精准监管执法，查找隐患问题，挂号销账，形成监管、整改闭环管理。

据悉，金牛区市场监管局共对17个高（中）考考点、1个高考食宿点和12个中考食宿点进行全覆盖监督检查，签订《“两考”食品安全责任承诺书》，开展食品安全专项抽检51个批次，快检100个批次，检查考点周边食品经营单位26家次。下一步，金牛区市场监管局将持续开展高、中考期间学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查，全力护航中高考期间食品安全。