完美体育·(中国)官方网站讯（记者程伯全） 5月13日，北川县市场监督管理局、县教体局联合召开全县学校食品安全知识培训会，会议采取现场+视频培训方式进行。各学校分管食品副校长、食品总监、食品安全员、食堂员工共计260余人参加培训。
培训会现场 图片来源：北川县市场监管局
在培训会上，县教体局分管领导要求全县各学校校长、食品安全总监、食品安全员要高度重视食品安全工作，严抓严管。食堂员工要严肃对待每一天的食品加工工作，确保每一个环节都零失误。
县市场监管局工作人员通过省、市、县对学校食品抽检中发现的问题，采取直面问题、解决问题的方式对学校食品安全管理和食品安全操作规范进行了讲解。同时对《中心小学校食堂建设和管理服务规范》中的相关规定，进行了再次详细解读，并明确相关规定要求，学校禁止采购、存储、使用亚硝酸盐；禁止采购、加工、销售野生菌、鲜黄花等禁止性事项。各学校要把好食品采购关、储存关、加工环节关和清洗消毒关。
会议还对《餐饮服务经营者反食品浪费行为》规范进行了解读。
会议要求，各中小学校务必增强责任感，提高政治站位，充分认识学校食品安全对学校、对家庭、对社会稳定的重要性，务必做到学校食品安全零事故；教育部门要充分行使主管职责，市场监管部门要充分发挥监管职责，学校要充分履行主体职责，让监管与自查并行，督查与自查结合，发现问题，落实整改；要强化学习，健全制度及预防预案，正确面对舆情，及时处置，守牢不发生食品安全事故的底线，为社会的和谐稳定贡献正能量。
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