完美体育·(中国)官方网站讯（张伟嘉）落实“四个最严”，守护“五一”食安。今年“五一”假期，德惠市市场监管部门聚焦“三强化”，全面加强了重点领域、重点场所、重点环节食品安全的巡查监管。认真把好每道防线，坚决守住安全底线，有效保障了市民群众节日期间的食品消费安全。

强化领导，压实“三责任”。今年“五一”假期，德惠市市场监管局针对假期较长、季节转换、食品消费集中，是食品安全事故易发时期和多发时段的特点。通过下发专项通知，召开专门会议，对“五一”假期做好食品安全监管提前部署、超前安排。特别严肃强调必须落实领导督查责任、科室牵头责任、基层主体责任。加强食品安全专项检查，深入食品安全隐患排查，及时发现问题，消除监管盲区。

强化监管，聚焦“三突出”。今年“五一”假期，德惠市市场监管局突出了农村、城乡结合部、高速公路服务区、车站及学校周边等重点区域的监督检查；突出了大型餐饮单位、农家乐和加工经营生食类、冷食类、糕点类等高风险食品企业和米面油、肉制品、水产品、豆制品、乳制品、民俗特色食品等重点单位和重点品种的监督检查。特别加强了冷链食品“三证一码”的重点排查；突出了餐饮服务单位持证、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食品原料索证索票和进货查验制度落实情况等重点环节的监督检查。

强化值守，保障“三畅通”。今年“五一”假期，德惠市市场监管局进一步完善了“五一”假期应急预案与突发食品安全事件报告制度；制定了上下联动、科所互动的有效防范措施；加强了应急值守，落实了24小时值班制度。确保了信息畅通、通讯畅通、维权渠道畅通。米沙子分局、城西分局、松柏分局等多数基层单位，假期放弃休息、坚守岗位，如遇有突发食品安全事件，监管人员能够迅速到位，确保各类食品安全事件及食品安全隐患得到有效处置。