完美体育·(中国)官方网站讯（徐露）为全力保障烤肉美食节期间食品安全，促进烤肉产业高质量发展，近日，黑龙江齐齐哈尔市市场监督管理局召开烤肉餐饮服务食品安全告诫培训会议。
齐齐哈尔市市场监督管理局召开烤肉餐饮服务食品安全告诫培训会议现场 图片来源：齐齐哈尔市市场监管局
会议梳理讲解了餐饮各环节常见的风险隐患及各项管理制度，提升餐饮食品安全管理水平。要求企业增强责任意识，牢固树立食品安全底线意识、诚信意识，强化风险防控管理，真正把食品安全落细落实。要求属地监管人员督促餐饮服务单位积极关注食品安全动态，做好食品安全应急处置，切实维护消费者的合法权益。
同时，会议告诫提醒烤肉餐饮服务经营者严格落实主体责任，保安全、提质量，讲诚信、重品质。规范烤肉餐饮服务单位经营行为，防范化解风险隐患，守住不发生食源性群体性食物中毒事件安全底线。
齐齐哈尔市市场监督管理局召开烤肉餐饮服务食品安全告诫培训会议现场 图片来源：齐齐哈尔市市场监管局
在会上，企业代表做出倡议承诺，全市餐饮服务经营者共同努力，互相监督，时刻提醒自己，履行主体责任、严格遵守法律、诚信经营。属地监管人员作执法表态，督促监管人员严格落实监管责任，从服务和执法两个层面，扣紧明责、履责、督责和问责的责任链条。
齐齐哈尔市市场监督管理局将始终以保障食品安全和服务产业发展为目标，严格监管、守住底线、提升质量，助力齐齐哈尔市旅游产业和烤肉经济高质量发展。
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