为全面排查化解食品生产经营领域各类风险隐患，不断提升食品安全工作水平，防止食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全。近日，甘肃甘州区市场监管局大满片区深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

甘州区市场监管局大满片区积极安排部署，紧扣“四个最严”要求，主动作为、精准施策，不折不扣抓好食品安全各个环节监管措施的落实，做到食品安全监管全覆盖、无缝隙。同时，严查食品价格、虚假宣传、欺诈销售等违法行为，全力维护食品消费市场安全稳定。

根据辖区实际情况，执法人员聚焦酒类、食醋、肉制品、豆制品等高风险食品以及特殊食品和儿童食品，重点排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、专柜专区销售等情况，严厉打击非食品原料、回收食品生产加工食品，滥用食品添加剂等违法行为；聚焦大中型餐饮单位、校园食品安全，重点排查许可资质、从业人员健康管理、环境卫生、制度落实、原料管理、加工制作、设施设备、餐饮具消毒、食品留样及反食品浪费等情况，严厉打击超范围加工冷食类食品、违规配送食品及校园周边违法生产经营食品等行为；聚焦食品加工小作坊、乡镇集贸市场、小餐饮为重点，清查整治无许可证生产经营食品现象，食品储存条件简陋，索证索票不全，严厉打击了农村食品生产经营“一非两超”、制售假冒伪劣食品、“三无”食品、销售无合法来源食品及原料、使用劣质原料加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期食品等违法行为；聚焦冷链食品监管工作。严厉打击进口冷链食品不报备、不进总仓而直接进入流通环节的“体外循环”行为。督促冷链食品经营者全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”和“甘肃冷链”微信公众号，严查“三证”（检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明），实施“三专”即专用通道进货、专区存放、专区售卖管理。

通过进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，食品违法违规行为得到有效遏制，最大限度降低了食品安全风险，消除了监管盲区和死角，全方位保障了人民群众的饮食安全和身体健康。