完美体育·(中国)官方网站讯（高帆）盛夏时节，各种以食品为主营的展销会纷至沓来，入驻到甘肃省平凉市静宁县的公园、广场、游乐城、美食街。为此，平凉市静宁县市场监管局积极开展展销会食品摊位“随机查”行动，切实维护食品经营秩序，消除安全隐患，为全县人民营造安全放心的夏季食品消费环境。

局所联动，严把食品质量安全关。市场监督管理局、城关镇市场监管所、八里镇市场监管所执法人员不畏高温酷暑，兵分多路，5次直击现场，将镜头对准正在营业的展销会食品摊点共计102个，开启“舌尖上的安全”夏季食品“随机查”行动，严把食品质量安全关。

现场查看供货方资质、食品预包装标签 图片来源：静宁县市场监管局 李丽摄

现场直播，严把风险隐患排查关。直播镜头面对自制饮品、烧烤、小吃、散装食品、干货等摊位，一查展销会是否备案依法依规经营；二查摊点是否干净卫生，食品及其原料来源是否合法可追溯；三查摊位食品原料采购是否进行索证索票，散装、干货食品陈列储存示范规范；四查从业人员是否持有效健康证明上岗，销售散装食品及干货是否有必要的防护手套、使用食品袋等为食品级材料；五查是否经营超过保质期和其他不符合食品安全标准的食品，责令整改、依法取缔并举，严把风险隐患排查关。

现场查看干货、散装食品摊点 图片来源：静宁县市场监管局 李丽摄

“检查+宣传”，食安创城人人参与。“随机查”过程中，执法人员要求各展销会举办方详实掌握各食品经营摊位信息，高度重视展销会食品安全问题，切实履行好食品安全主体责任。展销会现场，市场监管干部对食品安全相关法律法规、食安创城及反食品浪费知识进行宣传讲解，增强展销会摊位从业人员法律意识，提升展销会入驻区食品安全经营管理水平。

执法人员现场宣传夏季食品安全知识、消费注意事项及食安创城知识 图片来源：静宁县市场监管局李丽摄

此次“随机查”行动，执法人员现场指导食品经营者完善食品安全管理制度，规范食品加工制作流程，督促经营者切实履行食品安全主体责任，让市民看着直播镜头消费，在盛夏吃得放心、安心。