完美体育·(中国)官方网站讯（黄鹏程 记者程家武） 为进一步加强全县养老机构和养老助餐点的食品安全，守牢养老机构食品安全底线，提升食品安全管理水平，严防严控集体性食物中毒等食品安全事故发生，安徽省马鞍山市当涂县市场监管局开展了为期两周的养老机构食堂及养老助餐点食品安全专项检查。
此次检查是对养老机构食堂、助餐点及养老机构集体配餐单位开展联合检查。各市场监管所（分局）对辖区内养老机构食堂及为养老机构供餐的盒饭生产单位开展全覆盖监督检查，督促各单位严格按照规范化管理要求，落实好食品安全管理措施，保障好用餐安全。
重点检查是否持有效食品经营许可证（小餐饮备案）、营业执照，不得超负荷、超范围经营；是否严格落实进货查验、台账记录及食品原料追溯制度，是否认真查验食品原料感官性状、索证索票；从业人员是否持有有效健康证，并落实每日健康检查制度并做好记录；是否建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理责任人，加强从业人员培训等。
截至目前，已经完成对全县49家养老机构（助餐点）的全面检查，正在形成问题清单、整改清单，对制售餐食、分餐、就餐服务但条件不达标无法领取食品经营许可证（小餐饮备案）的，将抄报民政部门和属地政府。下一步，当涂县市场监管局将坚持跟踪问效，及时开展“回头看”确保整治措施落地落实，同时加强养老机构食堂监督抽检全覆盖，保障老人饮食安全。
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