完美体育·(中国)官方网站讯（郭冰冰 丁炜 记者程家武）为有效整治和规范冷饮市场秩序，加强对冷饮食品的监管，切实保障群众夏季饮食安全，安徽省阜阳市临泉县市场监管局开展夏季冷饮食品安全专项检查，守护群众“舌尖上的清凉”。
一查经营资质，强化落实主体责任。重点检查冷饮食品生产经营单位是否具有相关生产经营资质、是否存在超范围经营情况、是否配备食品安全管理员，指导食品生产经营者，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查消除风险隐患，督促企业落实食品安全主体责任。
二查进货来源，强化落实产品追溯。对供货商资质、进销货台账建立健全及索证索票情况进行检查，看是否做到来源可查、去向可追，督促经营者严格落实进货查验制度，促进产品可追溯。
三查场所条件，强化落实规范经营。对经营场所卫生状况、食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，促进其规范经营。
下一步，临泉县市场监管局进一步规范了冷饮市场经营秩序，消除夏季饮料、冷饮等食品安全风险隐患，切实守护好辖区群众的食品安全，让居民买得放心、吃得安心。
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