完美体育·(中国)官方网站讯（刘圆圆 吴品达 记者程家武） 近日，为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，安徽省宿松县市场监管局组织开展了校园食品安全排查整治专项行动的“回头看”专项检查。此次行动旨在巩固前期整治成果，确保校园食品安全问题得到根本解决。

监管现场 图片来源：宿松县市场监管局

重点检查，全面覆盖无死角。在“回头看”专项检查中，聚焦前期问题较为突出的学校食堂、校外供餐单位、学校食堂承包经营企业等关键场所。检查内容涵盖原材料的采购、储存、加工等各个环节，以及餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实等方面，确保食品安全制度得到有效执行。

发现问题，及时整改不手软。在检查过程中，检查人员发现部分学校食堂存在卫生条件不达标：食堂清洁不彻底，存在卫生死角；部分餐具消毒不到位，存在安全隐患；烹饪间有积尘积垢，存在食品污染风险等问题。针对这些问题，检查人员现场提出了整改要求，并责令相关单位立即整改。对拒不整改或整改不到位的单位，将依法依规进行严肃处理。

宣传教育，提高食品安全意识。现场检查结束后，检查人员召集学校相关负责人、食品安全总监、食品安全员，就食品安全的重要性、常见食品安全问题及其防范措施等方面进行了简要的讲解。通过生动的案例和实用的知识，让他们深刻认识到食品安全直接关系到广大师生的健康和安全，必须要提高食品安全意识。

长效机制，确保食品安全监管常态化。为确保校园食品安全监管工作取得实效，将建立长效机制，加强对校园食品安全的日常监管和检查力度、加强对食品经营者的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，加强与教育、卫生等部门的协作配合，形成合力，共同守护校园食品安全。

宿松县市场监管局将继续深入推进校园食品安全工作，不断完善监管机制，提升监管能力，构建校园食品安全防线，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。