完美体育·(中国)官方网站讯（王梅 袁健 记者程家武）近日，黄山市徽州区组织开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，针对校园食品安全领域的薄弱环节，敢于动真碰硬压实各方责任，构筑校园食品安全“防火墙”。

技能培训提升快。区食安办联合各部门组织召开全区校园食品安全知识技能培训会，全面解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等，从食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、食品留样关到食品从业人员健康培训关等关键控制点进行细致的培训，邀请技术人员对“互联网+智慧监管”平台进行培训和讲解，进一步提升学校正确规范使用智慧监管平台，提升监管效能。对学校食品安全“两个责任”的属地包保领导开展具体培训，做好属地责任、部门责任、监管责任和主体责任的全面衔接。

联合执法查得准。徽州区市场监管局联合区教育局、区卫健委、区公安分局和属地乡镇对全区34所学校及托幼机构开展全面排查，紧紧围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等环节，开展食品安全隐患排查。重点检查校园食品安全主体责任是否落实到位，食品安全总监和食品安全员是否严格履职，从业人员健康管理，食品原材料进货查验等食品安全管理制度是否严格落实，“三防”等设施设备是否正常使用等，对存在问题列入问题清单。同时结合“你点我检”工作，对校园食堂大米、植物油等5批次大宗食材开展监督抽检，目前正在检测中。

问题整改举措落实。针对食品贮存条件不符合要求、防鼠防蝇设施不达标等食品安全隐患，执法人员要求限期整改到位。相关学校高度重视，主要负责人亲自调度，食品安全总监、食品安全员全面落实职责，列出整改清单，从提高思想认识、提升业务水平、加大资金投入、更换设施设备等方面举一反三抓整改，同时把整改情况纳入属地包保领导督导重要内容，执法部门适时组织“回头看”，对整改落实不力的依法处理并通报相关部门。

共治共享效果好。整治行动期间，各学校全面公布《徽州区校园食品安全排查整治专项行动举报电话》，区食安办邀请人大、政协、派驻纪检组、媒体记者和学生家长代表深入食堂后厨，共同参与监督联合执法检查，对家长关心的菜品质量、菜品品种和加工操作等环节进行详细讲解，同时积极听取学生家长对校园食品安全的意见和建议，对家长提出的疑问现场进行解答，收到良好效果。