完美体育·(中国)官方网站讯（王琦 记者程家武） 为更好督促企业落实主体责任，帮助企业提升理论知识水平，强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识，掌握食品生产过程关键点控制和相关检测知识技能，培养良好的职业道德规范，5月29日，经开区市场监管局举办为期一天的食品生产企业、食品相关产品生产企业、食品生产小作坊警示教育培训班。经开区食安办副主任、市场监管局副局长马卫东主持培训，经开区食安办主任、市场监管局局长王丽莉，经开区党工委委员、管委会副主任杨世强出席会议并作动员讲话。辖区41家食品生产企业、5家食品相关产品生产企业法人或主要负责人、生产厂长（副厂长）、食品安全总监、食品安全员，19家食品生产小作坊法人、食品安全员参加此次培训。

会议现场  图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局

马卫东领学习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，王丽莉通报阜阳部分食品生产企业处罚情况，要求各企业参会人员认真听讲，学以致用，切实提高自身业务技能水平。

杨世强在动员讲话时强调，一是要做到人人讲安全，人人懂安全。紧紧抓住源头严防、过程严管、风险严控三个关键环节，强化食品安全主体责任，建立最严格的全覆盖监管制度，提升全链条保障水平，切实把食品安全工作相关决策部署落到实处，守护人民群众“舌尖上的安全”。二是要求执法人员做到顶真碰硬，让监管长芽、执法生根。要严格按照习近平总书记提出的最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求开展食品安全执法检查，对违法行为，严格依法立案查处。三是要求各企业围绕培训的业务知识，排查解决自身风险隐患。本次培训邀请的老师全部都是高级工程师，通过专家老师授课和相互交流，全面提升食品安全管理人员的食品安全履职能力，要学以致用，做到“学有所成”。把学习成果转化为加强和改进食品安全工作的具体举措和成效。

会议现场  图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局

本次培训班邀请了中农康正技术服务有限公司三位正高级工程师进行授课，重点从《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《工业产品生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》《食品添加剂使用标准解读》《预包装食品标签标准解读》《检测知识及实验室管理》《食品生产企业常见问题解析》等方面进行培训授课，课程内容丰富、讲解细致、紧扣工作实际，具有很强的指导性，对促进食品生产企业及相关产品企业强化生产过程管理、落实食品安全主体责任，进一步提升食品生产企业的标准化管理水平，起到了积极的推动作用。培训会后对所有参会人员进行食品安全知识考核。

现场考核  图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局