完美体育·(中国)官方网站讯（郭冰冰 丁炜 记者程家武） 为进一步加强全县猪肉市场监管，防止未经检疫检验猪肉流入市场，切实维护市场经营秩序，确保广大人民群众吃上“放心肉”。临泉县市场监管局组织开展了猪肉市场专项检查。
一是严查经营者主体资格。检查生产经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定。
二是严格要求生产经营者落实主体责任。要求生产经营者落实进货查验、索证索票、生产过程控制、储藏运输安全保障等，生产加工企业、餐饮店严禁购买和使用腐败变质或者死因不明的猪肉及其制品。
三是严把检验检疫关。检查经营的生鲜肉是否有“两证两章”，未经检验检疫的肉及肉制品一律不得上市销售，严厉打击未经许可非法从事肉及肉制品生产、经营等违法行为。
四是持续推进更换“生鲜灯”。加大食用农产品销售者使用“生鲜灯”监督检查力度，对未及时更换“生鲜灯”的食品经营者下达《现场责令改正通知书》，对拒不执行的将依法依规进行处罚。
五是加强宣传引导，不断强化责任意识。重点进行《食品安全法》等法律、法规的宣传，进一步提高猪肉生产经营者法律意识、责任意识和安全意识。
截至目前，共检查猪肉经营户36家，发现隐患问题16个，执法人员下达16份责令整改通知书，要求限期落实整改，及时消除存在的食品安全隐患。
下一步，临泉县市场监管局将继续加大监管力度，严格规范肉类食品经营者“生鲜灯”使用行为，为群众营造安全放心的消费环境。
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