完美体育·(中国)官方网站讯（王冠男 代继芳 记者程家武）春节将至，为守护群众节日期间消费安全，阜阳市临泉县市场监管局开展春节前食品安全监管，进一步做好春节期间食品市场供应、食品安全等工作。
开展农贸市场专项检查。为保障春节期间农贸市场食品安全，对农贸市场调料类商户的营业执照、食品经营许可证、进货台账、规范存放等进行了整治，对节前旺销的米、面、油等进行监督检查；对生鲜牛羊肉、熟食进行重点检查，对经营户的进货渠道、冷库存放等进行严格检查。
开展商场超市专项检查。以春节期间消费量较大的肉制品、乳制品、火锅食材等食品为重点，着重检查是否趁节日旺销期间销售过期变质食品；散装食品是否标注生产日期和有效期；蔬菜水果是否有农残检测报告；生鲜肉是否有检验检疫报告；乳制品是否按要求低温储存；现场制售类食品，添加剂使用是否规范等情况，及时消除风险隐患。
开展餐饮服务单位专项检查。春节期间是餐饮消费高峰期，也是食品安全问题易发期，加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位食品安全监管是重中之重。对申报承办“年夜饭”餐饮服务单位逐一进行现场核查，重点检查食品原材料进货查验、索证索票及台账记录落实和存储制度是否落实到位；食品添加剂、肉及肉制品、禽类、食用油、一次性筷子、集中消毒餐饮具等购进、使用是否符合相关要求；是否严格落实食品留样等一系列制度。
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