完美体育·(中国)官方网站讯（张波 记者程伯全）为有效推动校园食品安全“两个责任”落实，严防严管严控校园食品安全风险隐患，保障广大师生的身体健康，近日，四川省威远县市场监督管理局整合系统力量，结合“春雷行动2023”，集中开展春季校园食品安全专项检查行动，保驾护航开学季。
认真履职尽责，部署明确重点。成立专项检查小组，制定工作方案，围绕“学校食品安全主体责任”要求，对照“两个责任”任务清单，明确工作职责，以学校食堂、托幼机构等为重点检查对象，聚焦重点环节，以全面排查、现场询问以及学校自查相结合的方式开展全方位、拉网式、全覆盖检查。
排查安全隐患，严格监督检查。一是重点检查校园食堂经营资质、许可情况，从业人员健康证明，食品安全经营管理制度落实以及从业人员教育培训情况；二是加强对经营场所、设施和设备卫生安全及使用运转状况、工艺流程及关键环节控制的检查力度；三是针对食材采购贮存、餐具消毒、食品留样等落实情况逐一排查，严防因主体责任落实不到位，操作使用不规范而产生食品安全风险。
落实主体责任，严防安全漏洞。以制度促规范，以落实堵漏洞，督促校园负责人积极主动落实食品安全“第一责任人”，落实食品安全各项管理制度和措施，指导食品安全总监、食品安全员履职到位，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作台账，促进食品安全主体责任落到实处。
截至目前，共检查学校食堂、幼托机构等152户，出动执法人员280人次。执法人员针对检查中发现的问题，已责令限期整改。
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