中国食品安全报讯（李金玉）近期以来，石嘴山市聚焦人民群众“舌尖上的安全”，精心谋划、迅速行动，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，持续推动“两个责任”工作机制落地落实。

一是高标启航，优化落实方案。市食安办积极向市委、市政府汇报，争取地方党委和政府的支持。2023年2月，市委办、市政府印发了《石嘴山市贯彻落实建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实优化工作方案》，成立落实食品安全“两个责任”工作领导小组、工作专班，确保食品安全责任和各项工作任务压实到部门（单位）、落实到人。

二是示范带动，责任靠实到位。按照市委、市政府确定的优化工作方案，确定了12名市级领导包保全市12家A级主体，县区级24名领导包保29家B级主体，216名乡镇街道干部包保318家C级主体，1203名村社区干部包保5104家C级主体，实现了全市A、B、C、D级主体包保干部全覆盖。

三是四级联动，凝聚工作合力。压实属地责任，严格按照优化方案要求，打好基础建设阶段“阵地战”，建立健全“三清单一承诺”制度，督促企业完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，有效推动属地管理责任及食品安全主体责任双落实。对照《食品经营者分级标准》，将全市现有食品生产经营包保主体划分为A、B、C、D四级，确定包保干部1430人；压实企业责任，迅速开展动员宣贯，组织召开市、区（市）、乡、村四级“两个责任”工作动员部署暨A、B、C、D级包保干部宣贯会议。明确各级包保干部每月对包保主体至少开展一次督导，制定包保责任清单台账、督查责任清单台账，包保干部人手一本，做到责任清、任务明。制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》和“日管控、周排查、月调度”工作台账，发放给各级包保主体，进一步明确企业主体责任。

四是迅速行动，推进落实到位。2023年新春佳节前，市级领导已率先开展包保工作，带领市教体、市场监管部门，先后深入全市11家A级食品生产经营主体开展包保督导工作，督导各学校食堂和食品企业严格落实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线，促进食品安全“两个责任”落地落实。