中国食品安全报讯（潘艳梅 记者梁计）成都市龙泉驿（经济技术开发）区委、区政府高度重视学校食品安全工作，按照“四个最严”要求，全面落实食品安全包保工作机制，压紧压实学校食品安全管理主体和监督责任，进一步提高学校规范化管理和食品安全保障能力，保障全区广大师生“舌尖上的安全”。

按照区委、区政府相关工作要求，龙泉驿区教育系统已将114个B级食堂纳入区领导包保责任范围，覆盖设立食品总监250余名，调整充实食品安全管理员近300名，覆盖率达100%。

为进一步推进校园食品安全“两个责任”工作落地落实，2月9日，区教育局联合区市场监管局组织全区食品安全总监、食品安全管理员开展专题培训，传达学习了全国食安办视频会议和四川省、成都市推动落实“两个责任”工作机制视频会议及相关文件精神，督促各学校建立动态管理机制和管理台账，严格落实“日管控、周安排、月调度”工作制度，确保出了问题找得到人、查得清事、落得了责。

同时，区教育局领导带队深入全区258个学校（幼儿园），对照任务清单，全覆盖督查食品安全及开学前各项准备工作。实地查看了教室、食堂、宿舍等重要区域，详细了解了开学前准备、返校人员摸排、食品安全、校园安全等各项工作落实情况，并听取了学校落实食品安全经营主体责任工作的情况汇报。重点对食堂组织制度建设、环境、人员管理、食品原料管控等11个方面进行了检查。针对检查过程中发现的问题，现场指出并责令整改，确保隐患消除。同时，督促学校定期开展食品安全风险自纠自查，守牢食品安全底线，确保广大师生的饮食安全。

下一步，龙泉驿区教育系统将把全区中小学校（幼儿园）食堂纳入包保范围，督促中小学校（幼儿园）全面开展食堂环境和餐厨具消杀，开展食堂从业人员全员健康排查，实行食材辅料全部新进货，所有食堂供餐教师先试吃。完成“互联网+阳光校餐”智能化监管平台的全覆盖，高效地对全区中小学校（幼儿园）食堂进行监管。