中国食品安全报讯（李宏彬）开学季来临，为筑牢学校食品安全防线，护航春季校园食品安全，保定市市场监督管理局高新区分局压紧压实属地监管责任，持续推进校园食品安全守护行动，及时消除食品安全隐患，严防群体性食源性疾病发生。

严监管，强化食品安全制度落实

分局执法人员严格校外供餐单位和学校、幼儿园食堂监管。加大日常监督检查力度和频次，重点对企业食品安全信息公示、从业人员健康管控、原料控制、经营场所环境卫生、加工制作过程、备餐及供餐、留样管理、餐饮具及厨具清洗消毒、进货查验记录制度、应急预案修订等环节进行检查。

严督导，强化食品安全“两个责任”落实

执法人员积极督导集体配餐单位和学校、幼儿园履行食品安全主体责任，配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实。

严抽检，强化食品原材料质量管控

为了从源头上保障师生用餐安全，分局组织第三方抽检机构对辖区内1家集体配餐单位、32所学校、幼儿园食堂开展了食品安全监督抽检，抽检突出餐饮具、鸡蛋、果蔬、食用油、肉类及肉制品等为重点品种，重点检测农药残留、瘦肉精、兽药残留和餐具洗洁净度等项目。做到早排查、早预防、早控制食品安全隐患。

截至目前，分局共出动执法人员136人次，检查集体配餐单位1家；学校、幼儿园食堂32家，整改3家次，开展食品及食品相关产品抽检100批次。

下一步，分局将加大校园食品安全专项整治力度，持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能。开展“校园食堂开放日”和“你点我检”进校园活动，邀请政府相关部门、人大代表、政协委员和家长委员会等参与校园食品安全管理，为保障广大师生舌尖上的安全营造良好社会共治氛围。