中国食品安全报讯（孙慧平 李德光 庞起生 马美丽 纪红霞）为进一步推进校园食品安全提升工程，切实落实好校园食品安全工作，河北省沧州市夯实责任、强化培训，全力推进食堂标准化建设。
2月14日，盐山县市场监管局联合县教育局组织召开创建省级校园食品安全标准化食堂及落实“两个责任”工作推进会。全县学校、幼儿园负责人、食品安全总监及食品安全管理员80余人参加会议。
会上，盐山县市场监管局工作人员对创建省级食品安全示范食堂的有关标准和“两个责任”落实情况进行了解读。副局长就春季开学校园食品安全、“两个责任”落实情况、省级标准化校园食堂创建工作和学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效工作进行了安排部署。
会议强调，与会各学校、幼儿园要充分落实好春季开学校园食品安全工作，大力开展校园内部自查，积极履行食品安全主体责任，严格落实食品安全管理，有效推进省级标准化食堂创建工作落细落实，确保校园食品安全事件零发生。
2月15日上午，献县市场监督管理局在沧州万喜餐饮管理有限公司组织召开省、市级食品安全标准化学校食堂创建及落实“两个责任”培训会，省、市级食品安全标准化学校、幼儿园食堂负责人共30人参加会议。
会上，献县市场监管局副局长对申报的省、市级标准化学校食堂进行了食品安全及“日管控、周排查、月调度”等落实“两个责任”相关知识的培训，并带领参会人员现场参观学习了代表企业的先进做法。
此次培训及参观学习，进一步提升了学校食堂负责人的认知，对提高学校食堂食品安全质量和水平起到了重要作用，更好地保障了校园食堂食品安全。
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