中国食品安全报讯（贺永泉 杨文君 王长林 杨静 王力平 陈瑷 记者梁计 程伯全）为保障春季开学期间学校、餐饮等重点场所食品安全，持续推动四川省各食品生产经营单位落实主体责任，不断提高食堂管理人员食品安全责任意识，近日，四川省多地提前部署，靠前监管，积极落实校园食品安全“两个责任”工作机制，进一步筑牢校园食品安全底线，保障广大师生“舌尖上的安全”。

乐山市委书记、市长等41名市级领导深入全市41所用餐人数3000人以上的学校食堂和用餐人数500人以上的幼儿园食堂，开展食品安全督导检查工作，认真落实A级包保责任和制度。该市在全市1059所学校食堂明确了食品安全监管员和食堂食品安全总监，进一步建立健全了《校园食堂食品安全总监职责和安全员守则》，严防严控校园食品安全事故或事件发生。

广安市市场监督管理局经开区分局组织召开全区春季开学食品安全培训会。会议组织学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，并要求各学校和相关食品生产经营单位制定完善并落实食品安全工作方案、措施和各类制度，进一步明确了学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员的岗位职责，有效提升辖区食品生产经营者的责任意识和法律意识，提高了防范食品安全风险的能力，巩固了食品生产安全防线，为推进全区2023年食品工作开展打下了良好基础。

甘孜藏族自治州丹巴县市场监督管理局联合县教育和体育局，通过视频会议的形式，组织全县各学校（幼儿园）校长、总务主任、食品安全总监、食品安全员等300余人开展学校食品安全“两个责任”培训。会议通报了近几年校园食品安全监管情况，强调了监管中发现的各类问题，并对相关规定文件进行讲解，对学校落实“两个责任”和日管控、周排查、月调度工作制度进行再宣贯、再动员。

下一步，甘孜藏族自治州丹巴县市场监管局将以学校食堂、校园周边食品经营单位为重点，开展春季校园食品安全专项检查行动，进一步加强校园食品安全监管，严防严控学校食品安全风险；进一步筑牢食品安全底线，坚决守住校园和周边食品安全底线；进一步推动落实学校食品安全“两个责任”，让家长放心、学生安心。

成都市新都区市场监管局联合区教育局召开春季校园食品安全工作暨落实“两个责任”推进会。会议就2023年春季学期学校（幼儿园）食品安全工作进行了部署安排，并围绕餐饮食品安全知识和“两个责任”相关要求进行了培训。

会议强调，要重点对一年内发生过食品安全事件、近三年抽检发现不合格食品、2022年秋季专项检查问题较多的单位、校外供餐单位、中职学校和高校进行检查，推动食品安全属地管理和企业主体责任真正落地见效。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”“春雷行动2023”专项行动，对学校（幼儿园）开展春季开学食品安全专项检查。督促各学校（幼儿园）认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，做好问题自查自纠，切实履行食品安全主体责任。

成都市青羊区市场监督管理局组织开展了春季开学食品安全专项检查，督促学校认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，做好问题自查自纠，切实履行食品安全主体责任。针对检查中发现的问题，执法人员已现场进行指导并持续跟进，确保问题整改到位。

据悉，春季开学前夕，成都市青羊区食安办制定印发《成都市青羊区2023年春季学校食品安全专项检查工作方案》，对春季开学校园食品安全工作作出全面部署，明确职能部门监管责任，压实校园食品安全学校主体责任和属地管理责任。督促学校严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立“日管控、周排查、月调度”制度。

下一步，青羊区市监局将持续开展春季开学食品安全专项检查行动，进一步督促学校食堂和校园周边食品经营单位落实食品安全主体责任，全力拧紧校园食品“安全阀”。