中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）12月29日，成都市锦江区纪委书记陈蓉率队到成都市七中育才学校汇源校区督导调研分层分级精准防控压实食品安全责任工作开展情况，区市场监管局局长魏晖、沙河街道办事处相关负责同志陪同检查。
陈蓉现场听取了区市场监管局对全区食品安全“两个责任”工作落实情况汇报。随后深入学校食堂，对照《责任清单》逐一检查学校食品安全主体责任及属地监管责任落实情况。询问了解“日管控、周排查、月调度”的具体措施，查看食品安全总监及食品安全员委任配备情况，对标对表检查后厨环境卫生、从业人员健康管理、索票索证、餐具消毒、食品留样等。听取了企业负责人对餐饮环节食品安全制度建设、人员管理、过程控制、应急处置等重点环节的情况汇报。
陈蓉强调，学校要切实提高认识，压实食品安全主体责任，强化食品安全总监和食品安全员职责，加强从业人员教育培训，严格落实好“日管控、周排查、月调度”制度，形成全过程管理闭环，守牢学校师生“舌尖上的安全”。
陈蓉要求，行业主管部门和属地街道务必加强责任担当，凝聚工作合力，监管部门要强化检查，健全完善食品安全监管体系，确保“两个责任”落地落实，切实保障师生食品安全。（）
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