完美体育·(中国)官方网站讯（王淑梅 陈浩然 记者程家武） 为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体责任，近日，安徽省阜阳市临泉县艾亭市场监管所联合镇政府召开餐饮单位落实食品安全“两个责任”推进培训会。
会议利用“互联网＋业务培训”技术，采取线上与线下相结合的方式，围绕餐饮单位在食品原料、场所布局及卫生、设施设备、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员管理、废弃物处置等重点环节开展“日管控、周排查、月调度”工作及规范记录台账进行了详细讲解。培训内容务实管用有效，列举食品案例详细生动，培训方式高效节约。
会上，工作人员全面讲解了食品安全“两个责任”的总体要求、落实食品安全“两个责任”和“食品安全属地管理责任平台”操作运用等内容，并对包保干部推动辖区食品生产经营单位落实“日管控、周排查、月调度”工作的《任务清单》内容进行逐项讲解，帮助包保干部正确履行职责，更好开展工作督导。
会议强调，要提高政治站位，充分认识落实食品安全“两个责任”工作机制的重要意义，不断推动食品安全属地管理责任落地见效；要不断加强学习，掌握本领，提升各方履职尽责能力；要及时反馈问题，把发现的风险隐患及时准确向市场监管部门反馈，确保问题有效整改，要压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，确保食品安全“两个责任”工作机制全覆盖、常态化、见成效。
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