完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者黄官国）上海市浦东新区日前举办《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯培训会学校专场。浦东新区各学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员，各供餐企业、配送企业负责人在线参加会议。会议解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并对“月调度、周排查、日管控”实务和线上填报开展培训。
校园食品安全是学生健康成长的重要保障，也是广大家长和社会的共同期盼。浦东新区始终把校园食品安全作为监管的重中之重，自2020年以来，区市场监督管理局联合区教育局组织开展为期三年的校园食品安全守护行动，实现了全区校园食品安全知晓度、满意度双提升。
100%全覆盖，全区中小学、幼儿园食堂实现“互联网+明厨亮灶”。充分发挥智慧化监管在食品安全领域的应用，持续推进“互联网+明厨亮灶”新模式，用智慧监管守护校园食品安全。目前，浦东新区中小学、幼儿园食堂共计946家，已实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，所有视频数据同步上传至区教育安全中心中控室，确保24小时监控不间断。安装在校园食堂的摄像头分别覆盖后厨粗加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域，通过视频传输将餐饮提供行为可视化，公开食品加工制作过程。校外供餐单位也实现了100%“互联网+明厨亮灶”智慧监管，监管部门可以对学校（幼儿园）食堂、校外供餐单位的证照信息、从业人员健康管理、索证索票、进货管理、加工操作等情况进行网上巡查，构建“企业自律、群众参与、政府监管”的校园食品安全共治新模式，实现校园食品安全“阳光化”管理、“透明化”运行，推动校园食品安全保障迈上新台阶。
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