完美体育·(中国)官方网站讯（陆灿宁 韦瑜兰）广西壮族自治区横州市市场监管局把落实“两个责任”工作机制作为提升食品安全工作水平，保障人民群众“舌尖上的安全”的重要抓手，加强监督检查，督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，于近日查处了一餐饮企业未落实食品安全主体责任案件，有效推进食品安全“两个责任”走深走实。
4月25日，该局执法人员对餐饮企业落实食品安全“两个责任”情况进行检查。检查中，执法人员发现某餐饮企业未明确食品安全员、未建立从业人员晨检记录、未建立自消餐饮具清洗消毒保洁记录、未落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度。此行为违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，本着处罚与教育相结合的原则，从优化营商环境的角度出发，横州市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第二项的规定，依法对其作出责令改正、给予警告的行政处罚。同时耐心指导该企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。
横州市市场监管局执法人员表示：“企业落实食品安全主体责任，是保障食品安全的重要环节，也是控制食品生产经营安全风险的关键。”下一步，该局将进一步向食品生产经营单位宣贯落实食品安全主体责任的必要性、迫切性和重要性，通过强化企业主要负责人的食品安全责任，规范食品生产企业经营行为，努力提升食品安全管理水平，切实保障消费者的饮食健康和生命安全，为横州市食品产业高质量发展营造安全稳定的环境。
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