完美体育·(中国)官方网站讯（张伟 记者李甜甜）为全面落实食品安全“两个责任”，进一步压实食品生产环节食品安全属地管理责任和企业主体责任，天津市静海区市场监管局在全面抓好规定动作的同时，结合监管实际，坚持“四个特色”谋划推动食品生产环节创新工作，着力推动食品生产环节食品安全“两个责任”落细落实。

强化信息“公示”。按照条线管理原则层层抓落实、责任全覆盖，在全区405家在产食品生产企业显著位置制作张贴了《食品安全信息公示栏》和《食品安全“两个责任”信息公示栏》将企业主要负责人、食品安全总监和安全员、包保等级、包保干部、日常检查记录等基本信息和“日管控、周排查、月调度”工作开展情况进行公示，做到“检查有记录、督导有依据、工作有痕迹”，强化压力传导，接受社会监督。

制发“明白纸”。从厂区环境、原料采购、过程控制、出厂检验、从业人员管理等方面，提炼重点达标要点项目，制发《食品生产企业食品安全告知书》，结合推动“两个责任”落实，创新细化《落实食品安全主体责任明白纸》，在所有食品生产企业醒目位置进行张贴，督促其建立并落实食品安全管理制度及“日管控、周排查、月调度”三个责任制，全面梳理分析食品安全信息，着力解决管控排查中发现的问题。

建立“三员”台账。积极发挥基层市场监管所属地优势，进一步延伸日常监管工作触角，在检查过程中精准识别并剔除长期停产等“僵尸主体”，建立健全企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三员管理”台账，将企业“三员”姓名、联系电话、实施“日管控、周排查、月调度”三个机制等情况统一汇总，做到工作台账底数清、数据准、责任明，全面提升食品生产监管工作质效。目前，全区405家在产食品生产企业共聘任食品安全总监21人、设立食品安全员411人。

提级配备“总监”。严格对标《统计大中小微型企业划分标准》，以大中型、特殊食品食品生产企业为基础，以乳制品、肉制品食品生产企业为补充，在上述四类12家食品生产主体配备食品安全总监的基础上，探索研究提级配备食品安全总监工作措施，加强对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的广泛宣传，结合监管实际，引导9家食品生产企业提级配备食品安全总监，进一步提高规格推动落实食品安全“两个责任”工作水平。