完美体育·(中国)官方网站讯（邓海宏 记者程伯全）3月29日，四川省南充市顺庆区市场监督管理局联合芦溪镇属地食安办召开了食品安全工作专题会议，属地各学校食品安全管理员、食品餐饮单位相关负责人参加会议。
会议传达了关于食品安全“两个责任”回头看落实情况，并对食品管理工作做出了要求：一是提高思想认识，切实把食品安全管理工作抓实落细，紧盯设施安全、库房卫生、原材料采购、加工烹饪、工作人员健康管理及流感预防措施等关键环节，确保食品安全可靠；二是进一步压紧压实“两个责任”，食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，落实食品安全包保责任，严防严管严控食品安全风险；三是制定食品安全风险清单、食品安全总监职责、食品安全员守则，建立日管控、周排查、月调度制度，提升食品安全管理水平。
会议结束后，顺庆区市场监管局与属地食安办负责人对照责任清单，深入重点企业、学校实地查看了“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，现场检查了进货台账记录、食品加工流程、从业人员管理制度、餐饮留样记录、餐厨具消毒记录等。
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