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上海市长宁区开展学校食堂食品安全包保督导工作

2023-03-31 17:33来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(赵永恒 记者黄官国)为进一步保障广大师生饮食安全,推进校园食品安全“两个责任”走深走实,近日,上海市长宁区副区长赴所包保的A级主体上海市长宁实验幼儿园(食堂)、东华大学(食堂)开展实地督导,长宁区市场监督管理局、长宁区教育局等相关负责人陪同。

上海市长宁区副区长逐一检查食堂食品加工间、操作间、洗碗间、用餐区,详细了解食堂食品原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、加工制作环节生熟区分模式、师生用餐情况,并现场翻阅资料查看“日管控、周排查、月调度”记录、任命书等台账资料。指出,学校食堂要从更高的标准和更严的要求落实好主体责任,充分发挥学校、食堂承包商的食品安全员作用,对“日管控”中发现的问题要及时整改,落实“回头看”,严防食品安全事故发生。各职能部门要持续推动落实食品安全“两个责任”工作,凝聚维护食品安全的强大合力,全力保障师生“舌尖上的安全”。