冬闲时节，会泽县宝云街道华泥村的蔬菜产业基地里却是一派繁忙景象，采收、搬运、分拣、打包、装车，务工群众有序分工，忙得不亦乐乎。

正在采收的蔬菜叫清芹，属于芹菜里的高端品种。据公司负责人介绍，清芹又叫水果西芹，具有可生食、出汁率高、无渣等特点，口感也比普通芹菜更好，全国范围内只有会泽在大面积种植，市场终端售价每公斤20元左右。

元旦假期过后，清芹的销量持续走高，每天销量都在20万棵左右。华泥蔬菜产业基地资管部负责人李航宇告诉记者，因为清芹比较有特色，市场接受度很高，线上商城与线下商超、批发市场在同步销售，目前已与盒马鲜生、海底捞等近20家知名商超、餐饮企业合作。2023年春节期间，仅清芹一个单品就为基地创造了1000多万元的销售额，预计今年销售额将超过2000万元。

“小一点的我们就打成清芹芽，清芹芽在沿海一带比较受欢迎，它的终端零售价每公斤在40元到50元之间，高端酒楼会卖到80元左右。这些清芹都是早上采收，采收完马上就运到冷库预冷，之后封箱打包，发往北上广深等一线城市，两到三天的时间就能在各大商超上架。”李航宇说。

由于清芹生长周期长，需要120天左右，为做好春节期间的产品供应，基地半年前就根据客户需求进行订单种植，并在订单基础上增加一定的浮动量。目前月产清芹600万棵左右，但仍处于供不应求的状态。

据悉，去年以来，基地根据市场需求，种植了清芹等特色高端新品种，同时采取自然农法种植方式，减少化学农药、化肥用量，产品口感更好、更健康。“我们这里产出的任何一种蔬菜，都在国家农残限量标准内，能达到绿色食品的标准，这是我们的底气。”李航宇说。

在精包车间内，各类蔬菜经过装袋打包发往国内各大商超、生鲜电商平台。精包车间负责菜品外观初检的吴惠莲说：“因为订单比之前多，这两个月比较忙，会随时加班。工人的工资与前几个月相比，也要高一点，高的有五六千块钱。”

据了解，华泥蔬菜产业基地常年种植蔬菜万余亩，种植了油麦菜、意大利生菜、小上海青等20余个品种，主要销往北上广深等大中城市的大型商超和批发市场。目前，基地日产蔬菜200吨左右，日销售额在120万元到150万元之间。（茅永坤 朱莉 陈耀邦）