日前，甘肃省市场监管局和甘肃省教育厅联合召开全省学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动动员部署视频会议，通报全省学校食品安全问题，安排部署专项排查整治行动。
会议强调，各地各部门要强化学校主体责任，义务教育阶段学校食堂不得承包经营，学校要建立健全奖惩机制，确保责任可倒查，追责能到位。要强化监管责任，对重点环节、关键点位、重点品种，对照风险清单，全面开展承包经营企业和校外供餐单位食品安全专项排查整治。要强化承包经营企业和校外供餐单位企业责任，督促其加强食品安全总监、食品安全员培训考核，把“日管控、周排查、月调度”工作机制深度嵌入企业日常管理，建立承包经营企业评价、退出机制，实行一处违法，处处受限。
同时，强化监督检查和执法办案，坚持对各类食品安全违法违规行为“零容忍”，严格责任追究。扎实开展学校食品安全抽检工作，严厉打击“两超一非”违法行为。着力提升应急处置水平，强化上下协同，左右联动，聚焦社会关切，适时回应。落实“四个最严”标准，严格校园食品安全责任追究，推进学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动深入开展，持续巩固完善校园食品安全管理长效机制，牢牢守好校园食品安全阵地。（郑丽君）
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