完美体育·(中国)官方网站讯（记者牛安春）由新华通讯社、海南省人民政府、中国品牌建设促进会联合主办的2023中国企业家博鳌论坛于12月2日至5日在海南博鳌举办。作为论坛的重要组成部分，中国食品与健康智库峰会于12月3日下午举办。小仙炖副总裁张勇受邀出席峰会，并参加“食品安全如何助力健康中国”主题圆桌会议。峰会期间，新华社瞭望智库发布了“2023中国食品行业品牌美誉度指数年度报告”及“2023中国食品与健康年度品牌”，小仙炖凭借其为国民健康做出的卓越贡献连续两年入选，彰显了燕窝行业头部品牌的引领实力。一同入选的还有茅台、伊利、瑞幸、百事可乐等知名品牌。

小仙炖鲜炖燕窝荣获“2023中国食品与健康年度品牌” 图片来源：主办方提供

聚焦食品与健康，本次论坛特邀政府部门领导、行业权威专家、业界领军企业代表等200多名各界人士汇聚一堂，共同探讨食品产业的未来发展之路，探寻产业合作的新模式、新良机。“当前，中国公众饮食消费已经从以保障数量安全为主，逐步转向更加注重营养健康，所以中国食品市场正成长为全球最大的营养健康食品消费市场。”在中国营养保健食品协会会长、原国家食品药品监督管理局副局长边振甲看来，食品企业、高校研究机构应该加大研发设计力度，多产出符合人们饮食健康需求、深受消费者喜爱的健康营养新产品、新品种。

农业农村部农产品质量安全中心原副主任、研究员寇建平主持了“食品安全如何助力健康中国”主题圆桌会议，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、小仙炖鲜炖燕窝副总裁张勇、京粮控股党委书记、董事长王春立等嘉宾参与探讨。张勇表示，健康中国的首要目标是提高全民健康水平。在这个目标下，改善人民的健康素养和健康意识，帮助人民养成健康生活方式的习惯，是重要的内容。小仙炖以传承中国千年滋补文化为使命，以鲜炖燕窝为载体，不断创新，让中式滋补回归主流生活方式之选。

小仙炖鲜炖燕窝副总裁张勇参与“食品安全如何助力健康中国”主题圆桌会议 图片来源：主办方提供

峰会期间，新华社瞭望智库发布“2023中国食品行业品牌美誉度指数年度报告”，为中国食品行业和各个品牌企业的高质量发展提供参考。继去年首度荣登《2022食品行业品牌美誉度指数年度报告》之后，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖再次上榜，其品牌美誉度指数居行业领先位置，为行业的高质量发展提供新思路。与此同时，小仙炖获得“2023中国食品与健康年度品牌”荣誉称号。

小仙炖亮相“中国食品与健康智库峰会” 图片来源：主办方提供

据介绍，小仙炖自创立以来一直致力于为用户提供高品质燕窝滋养，在燕窝的革新中对生产品质和匠心工艺高标准、严要求，从源头、生产、物流配送等全过程把控产品品质，保证每一瓶送达用户的小仙炖鲜炖燕窝的新鲜和匠心品质。在源头端，一直以来小仙炖重视上游原料把控和标准。每年小仙炖供应链及科研团队都会深入马来西亚、印尼的热带雨林，探寻燕窝最佳产地。小仙炖依据气候、降水、森林覆盖率、水系以及原始性等维度进行产区划分，并在产区内签署认证燕屋为小仙炖提供专属燕窝原料。这种规范化的标准不仅加强了对燕窝原料的质量把控，同时也为消费者提供了更加透明的选购标准，满足大众对高品质原料和优质产品体验的需求。

与此同时，在生产端，为了确保高品质产品生产，小仙炖在行业内率先建成获得了鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的鲜炖燕窝工厂，并以药企标准建立起10万级GMP空气净化生产研发中心。小仙炖霸州工厂目前已获得包括全球食品行业安全与质量体系的最高标准SQF认证、溯源认证、SGS鲜炖燕窝供应链全程监控认证等在内的八大认证，并入选2022年河北省工业和信息化厅公布的“河北省工业企业质量标杆企业”及“河北省省级绿色工厂”名单。

食品安全与健康关系我国14亿多人口，需要政府、行业协会和企业在内的多元力量合力参与、共同推动。张勇表示，作为鲜炖燕窝领导品牌，小仙炖将继续以严谨的匠心精神和高度的责任感，守护国民“舌尖上的安全”，为加快形成新质生产力贡献创新力量，进一步推动中式滋补行业的高质量发展。