去年以来，宾阳县结合炮龙文化，积极推出“炮龙宴”等年菜品牌，传承和弘扬宾阳炮龙及传统美食文化。日前，记者在宾阳县花园大酒店看到，不少群众前来预订炮龙宴、青梅宴等，在品尝“年菜”美味中领略炮龙文化的独特魅力。
该酒店负责人黄兵介绍：“我们研发推出的炮龙宴借用中国文化有龙生九子的典故，设有9道主菜，其中涵盖了国家地理标志产品古辣香米、黎塘莲藕以及宾阳酸粉、青梅乳鸽等特色美食。”
“炮龙宴秉承着‘龙腾宝水 奋勇争先’的炮龙文化，结合壮族文化，与之对应的美食有甘棠三宝扣肉、粉利、大粽；船埠文化对应的美食为邹圩清水河鱼；以及岭南文化对应的美食为盐焗鸡、腊味拼，来充分彰显中原文化、岭南文化和骆越文化在宾阳千百年融合交流的特性。”黄兵告诉记者，不仅如此，宾阳县的餐饮行业还深挖陈平名山“此心安处是吾乡”的岭南青梅内涵，发展青梅产业，将青梅作为一种美味佐料加以研发，推出了“青梅宴”。
去年12月，宾阳县就曾举办炮龙年菜及特色美食评选活动，推动当地餐饮企业加快研发相关产品，让炮龙年菜成为当地一种新的餐饮风尚。如今，该县不少餐饮企业都纷纷推出“炮龙宴”“青梅宴”等“年菜”系列，充分发挥当地的特色农产品优势，弘扬炮龙传统文化，进而推动当地炮龙旅游文化、餐饮服务业和食品工业经济的全面发展。（乔晓莹）
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