2月21日，安徽省委书记韩俊来到安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）进行调研，对于老乡鸡实现“一切业务数据化、一切数据业务化”的做法给予充分肯定。

调研过程中，韩俊深入了解了老乡鸡的发展历程，在老乡鸡企业总部大厅察看了企业数字化管理运营等情况。韩俊提出，希望老乡鸡能够抢抓数字化时代的机遇，进一步强化标准化、规范化生产和服务，加强精准营销，全面推进从田头到餐桌的农业全产业链经营，持续塑造核心竞争力。

随后，韩俊一行来到老乡鸡门店，与正在就餐的顾客亲切交流。他强调老乡鸡必须严格监管食品安全，不断推出具有特色的新菜品，打造出让消费者放心满意的安徽餐饮品牌。

据了解，老乡鸡最初专注于土鸡养殖，如今已发展成为在全国拥有1000多家快餐店的大型连锁企业，且以每年新增300家的速度持续扩张。作为国家级农业产业化龙头企业和中式快餐服务行业的佼佼者，老乡鸡不仅实现了“母鸡养殖、食品加工、冷链配送至连锁经营”的全产业链整合，更通过这一模式有效推动了当地农业生产与就业增长，同时将安徽的美食文化广泛传播至全国各地。

数据显示，2023年全年，老乡鸡成功售出1000多万只安徽鸡、3亿枚安徽蛋、1.5万吨安徽肉以及4万吨安徽菜，总产值高达85亿元，纳税额达1.1亿元，并为社会提供了超过2万个就业岗位。各项经济指标均实现了30%以上的同比增长。老乡鸡的创始人束从轩表示，企业能够取得如今的辉煌成就，主要得益于安徽省优越的营商环境、各界朋友的大力扶持以及广大消费者的深厚信赖和认可。

从营商环境来看，安徽省委、省政府在近日召开的创建一流营商环境暨推进民营经济高质量发展大会上强调，要把创建一流营商环境、推进民营经济高质量发展摆在重中之重位置，要坚定不移地支持民营企业和民营企业家的健康发展。这一政策导向，对于当地诸如老乡鸡之类的民营企业而言，无疑是一种极大的鼓舞与支持。

而对于消费者来说，老乡鸡凭借优质的服务和产品赢得了良好的口碑。为确保源头食材的可靠性，老乡鸡建立了母鸡养殖基地；同时，通过设立中央厨房，实现了食品加工过程的安全性、科学性和可追溯性；此外，他们还每月主动公布自查自纠报告，并针对出现的问题及时采取整改措施。这一系列举措多管齐下，旨在赢得消费者的认可和信任。

韩俊在调研中进一步指出，要坚持数字产业化、产业数字化，推动现代服务业数字化改造，加大政策、人才、技术等支持力度，不断培育服务业新模式新业态。

老乡鸡目前正在积极推进创新。一方面，他们全面推行企业数字化建设，致力于将传统企业转型为数字化、数智化的现代企业；另一方面，老乡鸡不断汲取新技术、新模式，深入挖掘中华传统饮食文化，同时结合现代消费者的需求，对店型设计、菜品呈现进行持续的创新与优化。

对于未来发展，老乡鸡认为仍要坚持聚焦主业，做优品质，提出了十年内努力实现门店达万家、产值达600亿元的目标，有望进一步巩固中式快餐全国领导品牌。（贾庚）