夜经济，一般指从当日18时至次日凌晨2时所发生的服务业类经济活动。记者留意到，盛夏时节，越来越多的市民选择在夜晚走出家门，三两相邀，在烟火气十足的街巷享受夜生活的欢愉，追求有品质的“八小时以外”生活，夜经济“叫好”又“叫座”。

夜幕降临，合肥罍街游客熙攘，美食飘香的店铺座无虚席，不少餐饮商家延长了营业时间，“晚上8点以后是顾客最多的时候，要连续忙三四个小时。”8月6日，一家烧烤店店主介绍，“夏天是餐饮业的旺季，店里约三分之二的营业额是在晚上实现的。”

夜经济是一个城市开放度、便利度、活跃度的晴雨表。合肥夜经济红火，离不开政策的有力支持。今年以来，合肥市为积极响应商务部“消费提振年”系列要求，出台“提信心拼经济9条”“促进经济发展20条”等专项政策，同时，相继举办了2023年“徽动消费-绿色家电焕新节”、“越夜越合肥”2023年合肥市夜间经济消费季等活动，丰富夜间文化和旅游产品、服务供给，在对接消费需求上出实招，促进夜间文化和旅游经济发展，让城市迸发出更多生机与活力。

“入夏以来，合肥多部门协同发力，共同开展‘越夜越合肥’2023年合肥市夜间经济消费季，推出了超百场特色活动。”合肥市商务局体系处工作人员刘铭坤表示，“目前合肥市政府正打造‘一核十街多点’夜间经济载体空间布局，其中淮河路步行街、金大地东西街、罍街获评国家级夜间文旅消费集聚区称号。”在政策的引导下，一大批特色商业街区、大型商业综合体、文体场馆、旅游景点等各展所能，为市民提供了多元化的消费场景。

把繁荣发展夜间经济与文旅发展相结合，在黄山市，各类夜演、夜游项目，颇受来自五湖四海的游客欢迎。黄山市开设河街夜间剧场，组织夜演活动，常态化举办江畔音乐会，组织徽州鱼灯、轩辕车会、目连戏等一批民俗技艺、非遗展示、相声脱口秀、歌舞剧表演、徽剧项目在夜间进行轮流巡演，打响了屯溪老街－河街－黎阳夜演品牌。

为了拉动市场供需，黄山市还围绕“夜经济”提供更贴心的游客服务，如分时段实施重点景区、旅游项目、停车场所等免费开放，推出新安江夜间水上观光巴士，试行预约免费乘坐，开通两条“新安月夜”夜巴士公交专线等。

越夜越繁华的“夜经济”持续爆火，夜市食品安全问题，也成为广大市民关心的话题之一。日前，阜阳市市场监管局下发《关于加强对夜经济食品安全监管工作的通知》，对加强夜经济（经属地政府批准划定的夜市街区内的地摊经济）食品安全监管工作提出具体要求，强化对餐饮服务、现场制售、散装食品销售的监管。《通知》明确要求，属地街道办事处、社区必须落实“二提供一设置”，即需为经营者提供符合食品安全标准生活饮用水、提供餐厨废弃物处置场所、设置餐厨污水排放管道，保障夜市街区食品经营摊点食品的环境卫生。

从以餐饮、购物为主的传统夜市，转变为旅游、文体、展览、住宿等相加相融的夜间文旅消费集聚区，夜经济正串联起夜餐饮、夜娱乐、夜体育、夜购物等多元消费场景。如今，安徽省各地围绕“夜经济”，不断引入“食、游、购、娱、体、展、演”等体验模式。不断涌现的新模式、新场景、新项目，培育了消费新热点，激发了消费新潜能。（彭园园 张慧敏）