近年来，开远市给予政策和资金支持，积极引导农户规模化、产业化发展肉牛养殖产业，农户养牛的信心越来越足，肉牛养殖之路越走越宽。
在红河尚乘牧业有限公司标准化牛舍里，200多头肉牛毛色光亮，膘肥体壮。该公司采用现代化养殖模式，饲养员用装载机将青贮饲料运送到搅拌机，搅拌完成后通过传送带送至撒料车将饲料倾倒入食槽。据该公司负责人介绍，青贮窖里的饲料主要为周边农户种植的玉米、麦草等，经过发酵的青贮饲料蛋白质含量增多，能提升牛的肉质。同时，该公司收贮饲料带动了周边农户增加收入。
今年，开远市出台粮改饲实施方案，对具有收贮能力的主体进行补贴，每吨优质饲草料补贴标准为48元，预计补贴144万元，目前正在陆续发放。
“我市充分利用牛羊种质资源及农作物秸秆等饲料资源优势，大力发展肉牛养殖，积极落实草食畜牧业发展项目、粮改饲项目等国家惠农政策的实施，组织技术人员加强肉牛科学养殖，肉牛品种改良等各类科技培训，增加养牛农户的收入。”该市农业农村局畜牧技术推广站站长邢惠萍说。
该市绿盛鑫辉养殖场利用养殖场后山种植了100多亩皇竹草，并自建4个青贮窖。养殖过程中，该市农业农村局畜牧技术推广站工作人员到养殖场测量青贮窖，计算收储的青贮饲料面积，从而核算出补贴吨数。此外，还详细察看牛舍的基础设施情况，对养殖户进行技术指导，帮助他们解决实际困难。
在相关部门的努力下，开远市养牛产业逐渐壮大。今年，该市20头以上的规模养殖户有258户。截至目前，有存栏肉牛5.2万头、出栏肉牛1.72万头，预计实现产值1.9亿元。（林熙傜 杨定坤 马超）
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