“吴忠早茶文化确实名不虚传，我们一家吃得非常舒服，以后得多来几次，争取尝个遍。”10月3日，经过半小时等待后，带着一家老小体验吴忠早茶的银川市民贺先生告诉记者。

当日，位于吴忠市万达广场的香丁丁早茶文化体验馆可谓“一桌难求”，不仅门前食客排起长龙，后院也支起桌子，各式小菜、地方特色糕点搭配上热气腾腾的牛肉面和八宝茶，虽露天而坐，但丝毫不影响食客品尝美味。“包间和大桌餐位十分抢手，有的顾客甚至提前三五天就预订了。”服务员边忙着收拾桌子边说。

贺先生告诉记者，今年国庆节虽然没有远游计划，但一家人一起打卡了很多美食，从9月29日中秋佳节的全家宴开始，四川火锅、盐池滩羊、吴忠早茶、湘菜川菜西北菜、日料烧烤麻辣烫，基本没在家开过火。别说遇上“双节”，现在周末出来吃饭，人气旺的餐厅一般都要排队。

相比贺先生，90后的小王夫妻俩则更有打卡美食餐厅的经验。10月4日晚餐高峰期，银川金凤万达兰湘子门前排起了长龙。此时，仅仅等了几分钟就进去的小王夫妇俩告诉记者，现在很多餐厅都可以在美团或大众点评等App上提前预约，算好时间再来，比现场排队省时省力。“这个假期，我和老公天天在外用餐，不是家庭聚餐，就是同学聚会，更少不了休闲下午茶。”小王说，今年中秋国庆假期“合体”，明显点燃了人们的餐饮消费热情。

长假期间，餐饮业是最大的受益者之一，很多餐饮都会迎来一个销售高峰，特别是今年以来，随着老百姓外出聚会机会增加，线下餐饮全面回暖，新型餐饮业态发展“水涨船高”。

从9月29日至10月6日，记者随机探访了银川多个商圈和餐厅聚集地，发现不少餐厅内均宾客满座。采访中，商家纷纷坦言，早在中秋节前，就接到了很多订餐电话，由于今年不少消费者选择先“团圆”再“出门”，中秋节当天的包厢预订火热。为此，商家也在“备货”“人力”“服务”上做好充足准备，许多商家在门口摆放了椅子，并提供饮料零食等供食客排位，等位区也基本坐满。为方便外地游客，还有些商家推出多款套餐，不仅价格实惠，且特色突出，以缓解食客的选择“困难症”。为更好地提供服务，一些商家采取了午餐延后歇业、晚餐提前营业的措施，尽量减少食客等位时间。

一位从事餐饮20多年的业内人士告诉记者，对于舌尖消费的滚烫热度，现在很多餐厅还会通过线上平台更新套餐，开启直播预售等。“黄金周”所呈现的火热景象，让餐饮企业“忙并快乐着”。（王婧雅）