8月29日，“中华美食 西藏味道‘美食新煮意’传承与创新大赛”总决赛在拉萨开幕。本次大赛由西藏自治区人民政府主办，西藏自治区商务厅、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会承办，西藏各地市人民政府协办。来自西藏7地市的73家餐饮企业经过22天的预赛角逐，最终21个团队脱颖而出进入本次决赛。
中国文化博大精深，美食始终是一个重要的元素，有着独特的生命力和文化价值，不仅代表了人民对美好生活的需要，更代表了人民对于高品质生活的追求和向往。拉萨是中国首批历史文化名城之一，餐饮文化历史源远流长。“中华美食 西藏味道‘美食新煮意’传承与创新大赛”的举办，吸引了旅游、餐饮方面的行家里手，充分展示出西藏旅游和美食的强烈吸引力与广阔的发展前景，对弘扬西藏美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，推动旅游业、餐饮业发展，促进西藏美食文化交流，推进区域经济发展都将产生深远的影响。
参赛选手表示，将在比赛中深入挖掘传统藏菜文化，创新研发新品菜式，推出更多符合大众口味又独具西藏民族特色的融合菜品，为西藏餐饮行业可持续健康发展以及经济社会建设贡献力量。（赵振宇）
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