“点菜的时候，服务员看见我们只有两个人，特意推荐了小份菜，我们既可以多尝几个菜还不多花钱，最后也能都吃光，一点都不浪费。”近日，玉溪市民赖丽红对玉溪外婆味道万达店倡导文明用餐的举措颇为赞许。

为制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设集约型社会，玉溪市市场监管局在全市范围内开展制止餐饮浪费专项行动。专项行动开展以来，玉溪市市场监督管理局加强对餐饮服务环节浪费行为的监管，通过进行反餐饮浪费宣传及消费提示提醒、加强对餐饮服务单位督促指导、强化社会餐饮浪费治理、开展“随机查餐厅”执法行动、组织反餐饮浪费专题培训等，打出反餐饮浪费“组合拳”，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全过程，遏制“舌尖浪费”。

“服务员在顾客点餐时主动提醒适量点餐，并告知我们店里可提供小份菜点餐服务或剩饭剩菜打包服务，这是被纳入公司服务员日常考核的。”玉溪外婆味道万达店店长李开伟告诉记者，小份菜推出以后很受欢迎，满足了当前消费者的就餐需求。目前，店铺在外卖平台也有小份菜点单服务，还使用了可供再次加热的打包餐盒，方便顾客再次加热，避免浪费。

据统计，玉溪此次行动共组织专题培训班32次，培训餐饮从业人员6075人次，培训监管人员1464人次，开展重点宣传15次，检查各类餐饮服务经营者12527家，开展“随机查餐厅”行动19次43家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务单位12家，责令警告并予以警告8件，发布典型案例5个。

“我们督促餐饮外卖等平台落实主体责任，加强餐饮服务单位督促指导，提升外卖平台企业制止餐饮浪费责任意识，形成文明点餐、文明就餐的浓厚氛围。”据玉溪市市场监管局相关工作人员介绍，下一步，玉溪将组建工作专班，建立健全部门间联动监督制度，加大监督检查力度，共同打击餐饮浪费行为。（李苏榕）