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重药集团智慧食堂“又快又安全”,让职工爱上吃食堂!

2024-08-29 09:44来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:罗鹏飞

完美体育·(中国)官方网站讯(罗鹏飞)重庆医药股份有限公司是一家国有股份制企业,也是重庆化医集团控股的企业之一,是中国西部地区最大的医药商业公司之一。重药集团的职工食堂是面向重药职工开放的内部食堂,日常用餐人数大概是1000人左右,最高用餐人数是1500人。食堂每天供应各种菜品十多种,另外开设风味档口供应面条、抄手、水饺米线等小吃,满足职工的多样性就餐需求。

重药集团职工在食堂就餐  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

面对如此庞大的就餐需求,为了确保食品安全,同时响应国家节能减排的号召,重药集团积极引进全新的智慧食堂系统。在智慧食堂系统的协助下,重药集团职工食堂从食品的源头、仓储到烹饪加工,进行全过程的安全把控,打造透明4D厨房,后厨分区明确、明厨亮灶,严格的按照食安的监管要求进行48小时的留样,对食品安全做到了全方位的监管。

重药集团职工食堂智能系统监管后台  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

职工选餐后自助结算画面  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

此外重药集团职工食堂还引进了四台小牛菜品识别结算系统,以及两台消费机。加快了职工的取菜与结算速度,缓解了高峰期的排队现象,职工即来即走,从取餐到结算一般不会超过2分钟。

重药集团工会富业实业有限公司工会主席吴主席  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

重药集团工会富业实业有限公司工会主席接受采访时说:在使用了智慧化产品以后,我们重药职工食堂的高峰期由原来的一个小时缩短到40分钟,职工打菜又快又准;同时让我们减少了打餐与结算的工作人员,降低了我们的人工成本。

重药集团职工接受采访时说:我愿意来公司食堂来用餐,一方面经济实惠价格便宜,另一方面是用餐卫生有保障。在食堂引进了自选餐线和智能结算机以后,我们选菜结算也很快,给我们也节约出了更多的时间,让我们去休息。

职工自助选餐  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

重药集团职工食堂通过智慧化管理,不仅降低了运营成本提高了管理效率,同时给职工提供了健康、安全、优质的餐饮服务,提高了职工的幸福感和满意感。