6月27日，2023辽宁鲜奶文化节暨越秀乳业研究院成立仪式在沈阳市举行。

本届鲜奶文化节以“优质家乡奶鲜创新动力”为主题，全省13个地方乳企共同参与。将通过嘉年华、元宇宙、科普讲座、走进社区、走进学校、实施《国民营养计划》社区公益宣讲员培训等形式开展系列科普宣传活动。全面展示以科技创新、生态赋能、新鲜健康、增强体质为主要特色的奶业发展新理念。多渠道全方位构建产业与科普共进新模式，激发鲜奶消费新动能和新活力。

会上，辽宁省奶业协会会长徐环宇表示，当前奶业行业的发展面临着周期性和不确定性增加的复杂形势，以本土奶、优质奶、鲜奶文化为“鲜动力”拉动乳品消费，是深化奶业供给侧结构性改革、保障全产业链稳步发展的有效做法。辽宁奶业同仁将以满足消费者需求为己任，持续创新、锐意进取，力争研发出众多新鲜、优质、健康、美味、安全、营养更为全面的乳制品奉献给消费者，为增强国民体质奠定坚实基础，为早日实现《国民营养计划》做出更大的贡献。努力创建辽宁奶业的鲜格局、鲜动力，全面展现辽宁奶业大省风采，推动辽宁奶业的振兴和高质量发展。

特别值得一提的是，当日大会还成立了越秀乳业研究院。

奶业是惠及亿万人民，关系国计民生的重要产业。如今，中国奶业正以高质量发展匹配国民营养健康需求和对美好生活品质的追求。在奶源基地建设和乳制品行业规模已取得巨大成就的基础上，通过科技赋能，方能驱动创新引擎，实现产业迭代。越秀乳业研究院正是为更好地适应新形势下的发展要求而成立，并将贯彻“以市场为中心、以科技为引擎”的宗旨，全面满足企业上、中、下游协调发展所需的技术支持，推动越秀乳业向高科技转变、向高质量发展，从而担当国企责任，推动行业产业升级。

越秀辉山党委书记、总经理韩春辉在启动仪式上表示，作为国有乳企，越秀乳业始终不忘初心，坚守品质，越秀乳业研究院汇聚国内顶尖专家团队的资源优势，将在乳制品研究与开发、乳制品技术工艺以及奶业种养技术等方面开展前瞻性应用研究，深化产学研合作，实现成果转化和牛奶价值增值，从而更好地发挥出奶源优势，提升产品核心竞争力和市场占有率。

“越秀乳业研究院的成立不仅可以提供科技支撑和重要的研发平台、提升核心竞争力，更可以整合业界专家资源，加速乳业技术创新和转型升级，从而为中国奶业高质量发展贡献更大的力量。”原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾在致辞中对越秀乳业研究院的行业产业价值给予肯定。

沈北新区是辽宁省唯一的国家级农产品精深加工基地，也是辽沈地区众多知名乳制品企业的成长地、集聚地，在食品产业发展方面优势显著，现有农产品精深加工企业300余家，2022年产值达350亿元，已形成完善的食品全产业链条和畅通的物流体系。当前，沈北新区深耕农产品深加工产业基础优势，全力打造东北第一、全国一流“食品城”。沈阳辉山经济技术开发区管理委员会常务副主任刘大威在致辞中提到，作为在沈北新区成长起来的优质企业，越秀辉山既有本土基因，又有国企背景，近些年取得的成绩十分优异，本地市场占有率名列前茅，相信在沈北这片兴业沃土，企业可以蓬勃发展、做大做强，“从田间至餐桌”全过程守护群众舌尖上的乳品安全。

新时代下，老百姓的健康意识与日俱增，对乳制品的消费需求不断升级，强化技术创新、加强产品研发、实现牛奶价值增值已经成为企业提升核心竞争力的重要战略选择。可以说，越秀乳业研究院的成立恰逢其时、意义深远，不仅是乳制品向高端化、高附加值发展的现实需要，也是推动乳制品全产业链技术赋能的有力举措，必将引领辽沈地区乳业的高质量发展。希望越秀乳业研究院能够加快人才团队、科研平台建设，依托沈北科教融合园和高校创新资源，深度开展产学研合作，加速乳业技术创新成果的本地转化，为辽沈地区乳制品产业高端化方向发展注入更多的活力动力。