全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务。近年来，山西省大同市云冈区口泉乡杨家窑村深入挖掘适合自己的发展模式和发展路径，带领村民们发“牛”财，“犇”出了乡村振兴致富路。

近日，在杨家窑村得知他们“小区”将近住了上万“住户”。该“小区”是指该村的奶牛集中养殖区。在这个占地77.58亩的养殖区里，奶牛、肉牛形成了集中化养殖。

据了解，杨家窑村奶牛和肉牛养殖已有20年，随着乡村振兴战略的实施，产业的变化也在这个小村庄悄然发生。目前，牧同科技股份有限公司，奶牛存栏数3100头，日产鲜奶40吨。四方高科农牧有限公司，奶牛存栏数6900头，日产鲜奶110吨。卧龙牧业有限公司，肉牛存栏数2200头。2020年10月牧同科技股份有限公司在新三板成功挂牌上市，成为了山西省第一家以草业种植、奶牛、肉牛养殖、乳制品加工与销售的一体化产业链发展的上市公司。

杨家窑村作为远近闻名的“塞北第一村”，集中养殖区的水、电、路都很畅通，村民们的养牛积极性也是空前高涨。不仅如此，村民们的养殖思路也发生了变化，大家都认为科学化、现代化的养殖方式能够让养殖业变得更加有保障。

四方高科农牧有限公司杨国瑞说：“场里引进的新设备‘四方式挤奶转盘’十分高效。之前，靠人工挤奶的效率不够高，环境也容易滋生细菌，现在工作人员在转盘入口处为奶牛擦拭消毒后进入时长6分钟左右的挤奶转盘，全程不见挤出的牛奶暴露在空气中，在为奶牛提供了舒适的挤奶环境的同时也大大提高了挤奶效率，确保了牛奶的品质。”

在牧同乳业生产车间，自动化生产线上新鲜出炉的产品飞速传到下一个环节，工人们在忙碌地完成检查、包装等最后的工序。据悉，该企业共计投入8条生产线，引进了世界上最先进的利乐无菌灌装机，日处理鲜奶高达280吨，主要生产灭菌乳、灭菌调制乳、巴氏杀菌乳、发酵乳和乳饮料等五大系列乳制品，生产所需鲜奶量由自有牧场供应。牧同科技股份有限公司梁存光表示：“其中最大投入和最高标准为学生奶专线，独立化的车间配有专门的工作人员，确保学生奶的安全和营养。在自动化机器的进行标准灌装、打包后，再由人工二次复检。”

产品有销路，产业才能有活力。牧同乳业的产品多年来在村委会的帮助下，已经有了稳定的销售渠道。在大同市的各个超市都可以看见牧同乳业的相关系列产品，例如酸奶、牛奶，甚至还有极具大同特色的黄花牛奶。

一个个标准化牛舍、一头头膘肥体壮奶牛、肉牛，新路子不仅让杨家窑村产业新格局正在形成，也按下了牛产业高质量发展的“快进键”，打通了“牛”产业增收致富路，更成为了杨家窑村乡村振兴的主要“引擎”。（李常慧）