近日，陕西省定边县利用千年盐湖盐水资源养殖的南美白对虾成功上市，填补了西北地区工厂化养殖南白对虾的市场空白。

定边县境内分布着大小湖泊14个，均为天然盐湖，利用千年盐湖水资源养殖南美白对虾，不仅盘活了盐湖的经济价值，促进盐湖产业经济带发展，还形成了人与自然和谐发展的新业态，实现了盐湖资源的科学保护和有序合理开发。

走进定边花马池盐湖，目之所及是一座座排列整齐的养殖拱棚。技术员正在给养殖池里的虾添加饵料，一个个活蹦乱跳的白对虾争先恐后地抢食着饵料。

“此次上市的虾品质相当不错，虾壳硬、长势好，有3万斤，每斤能卖25-30元，效益可达25万元，大部分销往宁夏银川、甘肃兰州和陕西榆林等周边地区，深受广大消费者喜爱。”定边县科鑫盐湖科技有限责任公司技术员王栋说。

据了解，南美白对虾是我国20世纪80年代从南美引进来的热带虾，而盐湖养虾具备得天独厚的自然优势。盐湖盛产丰年虫，是饲养南美白对虾的天然饵料，所以盐湖虾相比其他海水虾，蛋白含量高出20%左右。

“目前，第一期白对虾养殖项目占地8600平方米，年产20万斤，每年实现产值270万元，为下一期的白对虾养殖打下了良好的基础。”延长石油定边盐化工有限公司董事长冯建亮介绍，第二期项目将再增加1万平方米的养殖大棚，届时年产可达42万斤，第三期计划实施工厂化智慧养殖基地，年可实现产量200万斤、产值8000万元。

“下一步，我们要吸纳更多的村民参与到白对虾的养殖上来，持续打造生态、绿色、高效的养殖基地，采取‘农户+基地+市场’的运营模式，助力乡村振兴，让盐湖养殖产业成为定边经济发展的新支柱。”冯建亮说。