海南省万宁市东澳鹅产业园内，养殖工人正在清理水池。

走进海南省万宁市东澳鹅产业园，与传统养殖方式不同，这里的鹅舍两边都配有“运动场”，大鹅们可以在这里晒太阳、自由活动和呼吸新鲜空气。每个“运动场”中间都建有四方水池供鹅戏水，鹅舍自动控温、自动清洗，全程自动化养殖。

东澳镇雨水充沛，水草丰美，养鹅历史悠久，该镇裕后村早在清朝末年就有“鹅村”之称，“无鹅不成宴”“无鹅不成家”在当地已成为一种习俗。

“东澳鹅吃起来无杂质、无粗糙、无肥腻，且原味清滑、醇香可口。”万宁市农业农村局局长唐敏智介绍，东澳镇养的鹅一般为白羽肉鹅，全镇约有200多户东澳鹅养殖户，每个村都会有养鹅户，多为小型分散养殖户，年出栏约16万羽东澳鹅。

为推动东澳鹅产业高质量发展，2021年农业农村部、财政部批准在万宁市东澳镇创建东澳鹅产业强镇。万宁市农业农村局积极协调统筹整合财政专项补贴资金150万元扶持项目建设，指导企业建设标准化养殖基地，制定标准化生产规程、技术标准，按照“统一种苗、农资、技术、销售，分户养殖”的生产体系，为有意愿合作的养殖户提供从生产到销售的全产业链支持，并保价回收，保障养殖户利益。

唐敏智说，为确保东澳鹅产业强镇项目顺利实施，万宁市农业农村局还帮助龙头企业协调解决产业园建设用地指标和苗种资源不足等问题，引导东澳镇成立东澳鹅产业协会。目前，东澳鹅产业园建设进展顺利，已出栏多批且效益可观，产业园年出栏量将超过50万羽。

“今年3月首批肉鹅顺利出栏销往川渝地区市场，销售额160万元，实现盈利50余万元。每只商品鹅均重8.5斤，每斤售价12元，净利润在30元左右。”海南万盛牧业有限公司负责人李辉告诉记者，作为万宁市东澳鹅产业强镇牵头企业，计划投资5000多万元兴建规模化和标准化东澳鹅养殖基地。同时，企业与东澳镇政府共同打造东澳鹅品牌产业，注册东澳鹅商标，推进认证绿色食品、有机食品及农产品地理标志工作，通过品牌塑造带动农业结构优化升级，推动产业强镇、产业富民。

李辉直言，由于得天独厚的环境优势，东澳镇养出来的鹅品质好、口感佳，目前已经接到内地各大专业鹅屠宰场、食品加工厂一年1000万羽以上的订单，而目前的年产能远远不够，缺口很大。所以公司在提升品质的同时，也在尽力扩充产能，努力推进“公司+农户”的模式来发展东澳鹅产业，计划带动100多户农民共同养殖，可直接为农民增收500万元以上。

“企业进驻养东澳鹅，可以把规模做起来，养的人越多，东澳鹅的影响力就越大。”东澳镇大造村养鹅专业户林进文对东澳鹅产业的未来充满信心。

据了解，按照“生产+加工+科技+品牌”一体化产业发展模式，万宁市东澳鹅产业园针对当地种鹅繁殖率低、鹅绒产量不足等问题，联合西南农大、中科院畜禽研究所等科研院所，开展东澳鹅品种改良计划，通过提纯、选育、三元杂交等一系列品种改良措施，尽快培育出适合全国各地饮食习惯的东澳鹅新品种，并推广至全国。

同时，在一产养殖环节稳定后，万宁市东澳鹅产业园还将着手建设屠宰场和食品加工厂，尽可能地延长东澳鹅产业链，提高产品附加值，让更多收益留在当地，惠及更多农民。（操戈 邓卫哲）